澳大利亞古沉船殘骸挖出啤酒 或為世界最早啤酒

夏天來上一杯冰啤酒是許多男人的最愛，啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，據資料顯示，啤酒還是世界上除了水和茶外飲用量最大的飲料，那么啤酒是什么時候被發明的了。據資料顯示，公元前18世紀﹐古巴比倫國王漢穆拉比（Hammurapi﹖～公元前1750）頒布的法典中﹐已有關于啤酒的詳細記載。

最近，在澳大利亞古沉船殘骸中，人們挖出了一瓶啤酒，這瓶可能是世界上現存最早的啤酒。

據英國《每日郵報》11月10日報道，近日，考古學家在澳大利亞塔斯馬尼亞州北部的保護區島(Preservation Island)附近的古沉船“悉尼灣”殘骸中挖掘出一瓶啤酒。據研究人員分析，該瓶啤酒可能是世界上最早的啤酒。

據歷史記載，該船于1797年沉沒，至今已有220年。都說陳年的酒最好，在深海埋藏多年之后，該酒的色澤和香味都還不錯，瓶里的酵母依舊活躍。研究人員已將酵母分離出來并使用歷史配方釀制了一批18世紀的啤酒，同時，他們還將對該瓶啤酒做進一步的分析研究。

　　這艘沉船中還裝有紅酒。澳大利亞維多利亞女王博物館管理人員理查德·馬爾瓦尼(Richard Mulvaney)表示：“通過這些紅酒的成分，我們能夠了解早期的紅酒和當代的紅酒有什么不同之處。”他還強調，“如果這艘沉船沒有被合理地保存下來并進行合理挖掘，這項研究根本就無法進行，所以請不要試圖擅自探尋此艘沉船。”