中國有中國十大名酒、中國十大名茶等，那你聽說過中國十大禁菜嗎？禁菜故名思議就是被在餐桌上“禁止”的十種菜品，那么這些菜為什么被稱為“禁菜”呢？中國十大禁菜有分別是哪些呢？別急，下面康健科普小編就來和大家一起來了解一起這十種菜品。
中國十大禁菜名單：醉蝦、龍須鳳爪、烤鴨掌、澆驢肉、風干雞、脆鵝腸、鐵板甲魚、三吱兒、猴腦、炭烤乳羊
以上10個菜品就是傳說中的中國十大禁菜了，自古以來中華美食都是以“珍惜”為貴，所以一些“資深吃貨”們就開始做出一些令人震驚的“美味”，因為制作方式過于殘忍因此被才被冠上了“禁菜”的稱號。下面我們在看看這十種菜品的制作方式。
殘忍程度：★
蝦也我們都非常喜歡吃的一道菜肴，但是卻有一種蝦成為了“禁菜”，那就是醉蝦，是中國十大禁菜之一。做法也是算是稍微有那么點殘忍，不過為了吃嘛，還是可以理解的。將鮮活的蝦放到酒中，過一會蝦就會“喝醉”，然后直接食用，同時能嘗蝦的鮮香與酒的冽香，一舉兩得。（注意：活蝦未經高溫處理體內是有寄生蟲的，對人體要害）
殘忍程度：★★
龍須鳳爪在中國十大禁菜中是一道非常殘忍、非常講究的一道菜，在材料的選取上非常的獨特。龍須必須是要采用活鯉魚的魚須，鳳爪也要用活雞腳掌中的一塊精肉，魚吧須割掉之后，就相當于是失去了手腳和舌頭，活雞挖去掌心肉的話就會立馬瘸了...簡直是相當的殘忍，吃貨們還是被吃為好哦！
殘忍程度：★★★
烤鴨掌竟然也是中國十大禁菜？其殘忍程度竟然高達3顆星，小編也是吃過啊！卻沒想到是這樣的殘忍。做法就是將活的鴨子直接放在微熱的鐵板智商，然后把佐料涂在鐵板之上加熱，然后活鴨因為過熱，會在鐵板走來走去，到后來就開始跳。最后鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下鴨腳裝盤上桌，鴨子做其它用。↓↓↓
