紅茶根據其品種的不同，采摘的最佳時間也不同。大吉嶺紅茶以5-6月期間采摘最佳，烏沃茶以7-9月期間和1-3月期間采摘最佳，阿薩姆紅茶則以6-7月與10-11月期間采摘最好，金駿眉則是一般在清明節前后采摘味道最好。

紅茶在什么時候采摘最好

1、大吉嶺

紅茶品種不同，采摘的最佳時間也不同。大吉嶺紅茶是世界四大紅茶之一，在5-6月份時進行采摘的話其品質最優，茶多酚含量高，茶紅色和茶黃色素多，茶湯顏色鮮亮紅潤，滋味更加好，其余時間段則沒有這樣的優秀品質。

2、烏沃茶

烏沃茶是錫蘭高地最著名的紅茶，斯里蘭卡山岳地帶的東側常年有云霧彌漫，因此冬季吹送的東北季風帶來的雨量較多，最佳出產時間是在7-9月，而西側則因為夏季西南季風送雨，因此最佳收獲時間是在1-3月期間。

3、金駿眉

金駿眉產自我國福建省武夷山，是一種生長在1500米海拔以上的原生態小種野茶，因此其發育生長都較為緩慢，一年之中僅有一段固定的時間能夠進行采摘，最好的采摘時機就是在每年的清明節前后，此時的金駿眉品質最好。

4、阿薩姆

阿薩姆紅茶產自印度東北部阿薩姆，位于喜馬拉雅山脈，這種茶樹不適應強烈的日光照射，因此其成熟期與栽種的別種遮陰樹木有關，一般6-7月間采摘的紅茶質量最好，而10-11月份的秋茶香氣最濃，各有千秋。