淮小麥和浮小麥的產地有區別，淮小麥是產于江淮地區的麥子，而浮小麥全國各地都有生長，經過泡水以后，浮小麥會浮起來，而淮小麥會下沉到底部，淮小麥和浮小麥都和小麥，它們的食用價值很高，還有很強的藥用價值。

淮小麥與浮小麥有什么不同

1、產地區別

淮小麥和浮小麥都是禾本科小麥屬植物干燥后的果實，但是它們的產地是有區別的，淮小麥是產于江淮地區的小麥，所以人們才稱它為淮小麥，而浮小麥的生長地區一般在北方，它在全國各地都有種植。

2、泡水區別

淮小麥和浮小麥泡水后有區別，浮小麥指的的是未成熟體中空且經水洗后能浮起來的小麥，而淮小麥是已經成熟了且顆粒飽滿的小麥，它經過水洗之后，是沉在水底的，我們可以通過水浸泡來區分它們。

3、小麥特征

淮小麥和浮小麥都是小麥，它們的特征很相似，果實曬干后內部的顏色為白色，可以磨成面粉，果皮的顏色為棕黃色，它的果實形狀為扁平的圓形、橢圓形或圓三角狀，果實的表面有一深陷的縱溝。

4、主要價值

淮小麥和浮小麥都有很強的使用價值，將淮小麥表皮去除后可以磨成面粉供人食用，浮小麥炒熟之后可以用來泡茶喝，有淡淡的清香味，淮小麥和浮小麥的藥用價值也很高，可以作為中藥來使用。