酶
?? 發布時間：2026-07-01 13:12:40
基本解釋
基本字義
酶
⒈ ?一種有機的膠狀物質，由蛋白質組成，對于生物化學變化起催化作用，發酵就是靠它的作用：酶原。
異體字
- ?
- ?
漢英互譯
enzyme
造字法
形聲：從酉、每聲
English
enzymes; (Cant.) soft
詳細解釋
基本詞義
◎ 酶
〈名〉
很大一類復雜的蛋白質物質 [enzyme；ferment]，在促進可逆反應(如水解和氧化)方面起著像催化劑一樣的作用。在許多工業過程中是有用的(如發酵、皮革鞣制及干酪生產)
康熙字典
酶【酉集下】【酉部】 康熙筆畫：14畫，部外筆畫：7畫
《集韻》謨杯切《韻會》謀桮切《正韻》謀杯切，
音枚。《集韻》酒本曰?。或作酶。《五音集韻》酒母也。
又《韻會》通作媒。《前漢·李陵傳》媒蘗其短。《註》孟康曰：媒，酒敎。糵，麴也。謂釀成其罪。師古曰：齊人名麴餠曰媒。