鲊
?? 發(fā)布時間：2026-06-30 14:24:32
基本解釋
基本字義
鲊（鮓）
⒈ ?一種用鹽和紅曲腌的魚：“江南人好作盤游飯，鲊脯膾炙，無有不埋在飯中”。
⒉ ?用米粉、面粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子鲊。扁豆鲊。
其他字義
鲊（鮓）
⒈ ?海蜇，水母的一種。
異體字
- 鮓
造字法
形聲：從魚、乍聲
English
minced and salted fish; to preserve
詳細解釋
基本詞義
◎ 鲊
鮓
〈名〉
(1) 鹽腌的魚[salted fish]。如：肥鲊(大而厚實的咸魚)；鲊脯(鹽腌的魚干)；鲊醬(鲊醢。魚醬)；鲊羹(用腌魚做的湯)
(2) 泛指鹽腌食品 [salted food]。如：鲊甕(鹽腌食品用的陶甕)；鲊菜(鹽腌的魚肉蔬菜)
康熙字典
鮓【亥集中】【魚部】 康熙筆畫：16畫，部外筆畫：5畫
《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》
側(cè)下切。與鮺同。藏魚也。《釋名》鮓，滓也。以鹽米釀之如葅，熟而食之也。
又《集韻》助駕切，音乍。海魚名。或作蚱。《博物志》東海有物，狀如凝血，從廣方員，名曰鮓魚。無頭目處所，內(nèi)無藏，衆(zhòng)蝦附之，隨其東西，人煑食之。