豉
?? 發(fā)布時(shí)間：2026-06-30 09:26:03
拼音
chǐ
注音ㄔˇ
部首豆部 總筆畫11畫 結(jié)構(gòu)左右
五筆GKUC 五行金 統(tǒng)一碼8C49
筆順一丨フ一丶ノ一一丨フ丶
名稱橫、豎、橫折、橫、點(diǎn)、撇、提、橫、豎、橫撇/橫鉤、捺
部首豆部 總筆畫11畫 結(jié)構(gòu)左右
五筆GKUC 五行金 統(tǒng)一碼8C49
筆順一丨フ一丶ノ一一丨フ丶
名稱橫、豎、橫折、橫、點(diǎn)、撇、提、橫、豎、橫撇/橫鉤、捺
基本解釋
基本字義
豉
⒈ ?〔豆豉〕一種用熟的黃豆或黑豆經(jīng)發(fā)酵后制成的食品。
異體字
- ?
- ?
- ?
造字法
形聲：從豆、支聲
English
fermented beans
詳細(xì)解釋
基本詞義
◎ 豉
〈名〉
豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麥發(fā)酵后制成。有咸、淡二種。供調(diào)味用。淡的也可入藥。如：豉酒(用豆豉浸漬的酒，可供藥用)；豉羹(即豆豉)
康熙字典
豉【酉集中】【豆部】 康熙筆畫：11畫，部外筆畫：4畫
《唐韻》《集韻》《韻會(huì)》是義切《正韻》時(shí)吏切，
音?。與同?！墩f文》配鹽幽尗也。《徐曰》尗，豆也。幽，謂造之幽暗也?！夺屆肤?，嗜也。五味調(diào)和，須之而成，乃可甘嗜也?！妒酚洝へ浿硞鳌符}豉千合。《前漢·食貨志》長(zhǎng)安樊少翁賣豉，號(hào)豉樊。
又草豉?！侗静菥V目》生巴西諸國(guó)，草似韭狀，豉出花中。彼人食之。
又豉蟲?！陡鸷椤ぶ忉岱健反讼x正黑如大豆，浮遊水上，治射工毒成瘡、口不能語。用豉母蟲一枚含口中，卽瘥?！额惼坊蜃?。