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一般情況下，白露是在每年九月初的時候，這個時候，天氣比較涼爽，很多人都會進行播種。那么白露節氣適合種什么蔬菜呢？下面讓我們具體來看看吧！
多年生宿根草本，金黃色花單生于枝端，明澈的陽光下格外炫目?；ㄆ冢?—10月中旬。金雞菊可觀葉，也可觀花。在屋頂綠化中作覆蓋材料效果極好，還可作花境材料。
金雞菊味甘、辛、苦，性微寒，入肝、肺經，有助疏散風熱之功效，多用于外感風熱或溫病初起，表現為發熱、頭痛、咳嗽、咽紅及肝陽上亢之眩暈，無論寒熱均可應用。
金雞菊也可用于肝火、風熱所致的目赤腫痛、肝腎不足或近視、夜盲等。金雞菊還有清熱解毒作用，可用于瘡癤腫毒，常用量為10—15克，水煎服。但氣虛胃寒、食少泄瀉者宜慎用。
又名密蘿松，一年生柔弱纏繞草本，花冠深紅鮮艷，花開時似閃閃的紅星，“星”光熠熠。花期：4—11月。蔦蘿是庭院花架、花籬的優良植物，也可盆栽陳設于室內。
蔦蘿可用作籬垣，棚架綠化材料，還可作地被植物，不設支架，隨其爬覆地面，此外，還可進行盆栽觀賞，搭架攀援，整成各種形狀。蔦蘿全株均可入藥，有清熱解毒消腫的作用。對治療感冒發熱、癰瘡腫毒有一定的效果。
多年生宿根草本植物，總狀花序花開色黃自成一景?；ㄆ冢?—12月。黃花美人蕉花大色艷、開花多，適合成片種植、叢植，也可點綴在池塘邊，是園林綠地觀葉觀花的優良草本植物。
同時，黃花美人蕉能吸收二氧化硫、氯化氫，以及二氧化碳等有害物質，又因為黃花美人蕉葉片反應敏感，所以被人們稱為監視有害氣體污染環境的活的監測器。具有凈化空氣、保護環境作用。是綠化、美化、凈化環境的理想花卉。
一年生匍匐草本，穗狀花序頂生或腋生，花小但密集，淡紅色或帶紫紅花色干凈且淡雅，甜美不俗?；ㄆ?—11月。爵床草清熱解毒，利濕消滯，活血止痛。治感冒發熱，咳嗽，喉痛，瘧疾，痢疾，黃疸，腎炎浮腫，筋骨疼痛，小兒疳積，癰疽疔瘡，跌打損傷。
淡水草本植物，穗狀花序上白色花朵花開如蝴蝶靈動，美輪美奐?；ㄆ?—11月。姜花的根莖及果實可入藥，根莖中藥名為路邊姜，味辛，性溫。根莖冬季采收，除去泥土及莖葉后曬干；具溫中健胃、解表、祛風散寒、溫經止痛、散寒等功效，主治風寒表證、風溫痹痛、外感頭痛、身痛、風濕痛、脘腹冷痛、跌打損傷等。
果實中藥名為姜花果實，味辛，性溫。果實秋冬兩季采收，剪下果穗曬干；具溫中健胃、解表發汗、溫中散寒、止痛等功效，主治脘腹脹痛、寒濕郁滯等。臺灣民間相傳姜花的根莖，具散寒、除風、治頭痛、跌打損傷等功效，花則能治失眠。
多年生草本，穗狀花序頂生，開花淡紫或藍色通常形似馬鞭，走進細看，花朵朵精致，十分旖旎?；ㄆ?—8月。馬鞭草全草可供藥用，性涼，味微葳，有涼血、散瘀、通經、清熱、解毒、止癢、驅蟲、消脹的功效。
生長強健，少見蟲害。播種后30-40天即可采收;也可以翻埋入土中作為肥料，一個月后再耕種其他作物。油菜是喜冷涼，抗寒力較強的作物。據試驗，種子發芽的最低溫度4~6℃，在20~25℃條件下4天就可以出苗，開花期15~19℃，角果發育期12~15℃，且晝夜溫差大，有利開花和角果發育，增加干物質和油分的積累。
青江菜，根據梗色可再分為青梗白菜及白梗白菜兩種。由于青江菜的外形跟湯匙有些相似，也有人喊它湯匙菜。青江菜長相像湯匙、色澤鮮綠，加上生長期很短，從播種到收成只需一個月左右，一年四季市面上都可以看得到，青江菜也常用作為陪襯用的擺盤蔬菜。除了快炒、氽燙等簡易料理，青江菜搭配絞肉可做成菜肉餛飩，青江菜也可做包子，還能做成美味的菜飯。 外表酷似油菜。
常見有圓葉和尖葉兩種。植株微微有苦味，播種45-60天可采收，通常整株拔起食用。萵苣種子發芽條件要求不高，一般在 4℃以上就可以順利發芽，如果溫度在 15—20℃之間，萵苣種子只需要 3—4 天時間就能夠發芽，如果氣溫超過 30℃，萵苣種子則不會發芽。萵苣苗期最適合溫度為 12—20℃，如果白天溫度超過 24℃，夜晚溫度也在 19℃以上，很容易導致萵苣未熟抽薹。
芥藍喜溫和的氣候，耐熱性強，其耐高溫的能力，是甘藍類蔬菜中最強者。種子發芽和幼苗生長適溫為25～30℃，20℃以下時生長緩慢，葉叢生長和菜苔形成適溫為15～25℃，喜較大的晝夜溫差。早中熟品種較耐熱，在27～28℃的較高溫度下花芽能迅速分化，降低溫度對花芽分化沒有明顯促進作用。芥藍喜濕潤的土壤環境，以土壤最大持水量80%～90%為適。不耐干旱，耐澇力較其它甘藍類蔬菜稍強，但土壤濕度過大或田間積水將影響根系生長。
蘿卜起源于溫帶地區，為半耐寒蔬菜。生長適宜的溫度范圍為5～25℃。種子發芽的適溫為20～25℃，生長適溫為20℃左右，肉質根膨大期的適溫稍低于生長盛期，為6～20℃。6℃以下生長緩慢，易通過春化階段，造成未熟抽薹。0℃以下肉質根遭受凍害。高于25℃，呼吸作用消耗增多，有機物積累少，植株生長衰弱，易生病害，肉質根纖維增加，品質變劣。開花適溫為16～22℃。
不少女性在秋冬都會出現手腳冰涼的癥狀，這或許是腎氣不足的表現，因此，在進入深秋之前的白露時節，大家應該注意腎氣，這時可以堅持晚上泡腳，用溫水泡，水要沒過腳腕，時間在15到30分鐘，泡到身體微微發熱最好，不僅可以養腎，還可以讓你睡得更好。
白露之后是一年中鍛煉身體的好季節，選擇的項目因人而異，重點在于量力而行并持之以恒。在運動鍛煉的同時，還可以做一些呼吸、閉目養神的動作，做到動靜結合。
養肺是秋季的養生重點，要想養肺，滋潤是關鍵。白露期間飲食應以清潤為主，不宜大魚大肉進補。大家不妨早晨喝碗粥，能防秋燥，如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。
白露時節，早晚會讓人有涼意。坊間一直有“春捂秋凍”的說法，也就是說，秋季也要保持適當的涼爽刺激，如果過早就把厚衣服穿上，毛孔就會因為受熱而張開，突然降溫帶來的寒氣就容易透過毛孔傷人。當然，兒童老年人和體弱的人士還是要注意保暖，以防著涼。
