近年來食品安全越來越受到人們的重視，因為屢次有問題食品被曝光，所以人們的內心也是十分的恐慌的。甚至連水果也讓人吃不安心，像之前曝光的爆炸西瓜事件，所謂的爆炸西瓜指的就是西瓜炸得四分五裂，有的甚至炸成一朵花，被稱為是爆炸西瓜。
人們對于是食品安全的問題還是十分重視的，早在2011年發生在鎮江的爆炸西瓜時間相信很多人都記憶猶新，在當地農村，40多畝西瓜大棚就像布下了“地雷陣”一樣，已結滿瓜藤的大小西瓜，還沒有成熟就一個個“瘋狂”地炸裂開來，有的炸得四分五裂，有的炸得像一朵花，故被人稱作“爆炸西瓜”。
當時，這農村大哥道聽途說，種瓜能有不錯的收益，便將幾十年積攢的18萬血汗錢，加上8萬元貸款，一次性投入到種植大棚西瓜上。 西瓜從種植到收獲大約需要90多天的時間，瓜農們每天早出晚歸，辛苦勞作了兩個多月，但是誰也沒有想到的是，這西瓜一個一個的爆裂開來，很心疼。這就是爆炸西瓜事件經過，引起了很多專家的重點注意。
爆炸西瓜事件一經曝光便引起了專家們極大的重視，后經專家組調研分析，植物生長調節劑其實是是導致西瓜開裂的“元兇”，再加上西瓜品種和天氣極端變化以及不合理用藥等綜合因素，導致了爆炸西瓜事件的發生。和之前網路上所流傳的避孕黃瓜一樣，都是加了生長激素的植物。