印度鬼椒曾經是世界上最辣的辣椒，如今排位第二，又名斷魂椒，傳聞吃了就會變成魔鬼。印度鬼椒據說曾經辣死過人，一整棵相當于四百個朝天椒那么辣，是我們平常吃的辣椒的幾千倍，簡直超越人類極限。
印度鬼椒名字來源于，據說吃了就會變成“鬼”，它比鬼還可怕。但在當地人眼中，奇辣無比的鬼椒不管是生吃、腌漬或制醬，均美味無比，還可以拿來治療腸胃不適、對抗酷寒。當地政府及農民正摩拳擦掌，打算將這項“辣死人不償命”的農作物推廣到全世界。
印度鬼椒生于印度東北部阿薩姆省附近，又名斷魂椒。相當于平時吃的辣椒、辣椒醬的幾百甚至幾千倍，有吃400個朝天椒那么辣。切一小塊印度鬼椒放嘴里嚼然后吞下，幾秒鐘之后就會有從頭到腳的灼燒感，吃下一整個保證一小時之內眼睛都睜不開，辣到差點死人。
由于該地區交通不便，外界一直到最近才慢慢知道印度鬼椒。美國學者培育測試后，發現辣度竟然高達1001304斯科維爾單位——調味辣醬頂多2500斯科維爾，一般墨西哥辣椒也才1萬斯科維爾。數據經過吉尼斯世界紀錄確認后，印度鬼椒當時已正式成為世界上最辣的辣椒。