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時間：2026-06-24 04:11:13
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手搟面吃起來非常的有嚼勁，我們日常在家里就可以制作的哦，如果吃不完是可以放在冰箱保存，下面來看看。
可以的,直接用保鮮袋裝起來放冰箱就可以了,可以的話最好上面撒一點點面粉
手搟面，是面條的一種因用手工搟出的面條所以稱之為“手搟面”。面條的制作方法多種多樣，搟、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、拉都成。
如果近期不食用的話，可以選擇放進冰箱冷凍。
方法
1、把凍面條從冰霜里面拿出來，或是從超市購買回來后，先讓面條解東，或是放到熱水內泡5分鐘左右。
2、再入開水鍋內，燒開，或等面熟撈出即可。
3、這個時候可以有很多種吃法，可以直接下著料與菜類，肉類等進行煮著吃；也可以直接撈出面，拌上醬、涼菜，就可以上餐桌吃了。
注意事項
先解東再下鍋，否則面易煮碎
凍面條，要注意衛生，可以如果近期不食用的話，可以選擇放進冰箱冷凍。
方法
1、把凍面條從冰霜里面拿出來，或是從超市購買回來后，先讓面條解東，或是放到熱水內泡5分鐘左右。
2、再入開水鍋內，燒開，或等面熟撈出即可。
3、這個時候可以有很多種吃法，可以直接下著料與菜類，肉類等進行煮著吃；也可以直接撈出面，拌上醬、涼菜，就可以上餐桌吃了。
注意事項
先解東再下鍋，否則面易煮碎
凍面條，要注意衛生，可以清洗再下鍋清洗再下鍋
暫時吃不完的面條，或者一次多搟一些面條，抖開后撒勻一些干粉或玉米面，放入冷凍保鮮盒，冷凍保存起來，下次吃之前從冷凍室取出，可以直接入鍋煮，或室溫回下溫再煮。
主料：低筋面粉
輔料：雞蛋(土雞)
調料：食鹽
做法
1、準備好面粉和雞蛋，面粉倒入一個較大的盆中，加幾粒鹽拌勻。（大點方便揉）
2、打入雞蛋，用筷子拌成絮狀。
3、揉成光滑的三光面團，蓋起保鮮膜靜置半小時。再把面團揉幾下，然后一分為二。
4、取一份揉圓，然后搟成長方狀。逐漸搟大搟薄，直至搟成厚度約為2毫米的薄片，并在表面均勻的撒上少許干面粉。
5、輕輕把面片對折，繼續在表面上均勻撒上少許面粉。再次輕輕對折。
6、切成均勻的小條即可。[2]
小貼士
1：雞蛋的大小不一樣，所以不要一次把面粉放完，感覺不夠的話可以再加。
2：面團揉好后靜置半小時，這樣搟出的面條更有彈性。
3：如果案板夠大，也可以一次性搟。我是因為案板太小，只好分2次進行。
4：在對折的時候，只需輕輕對折，對折后千萬不要按壓。
5：切好以后的面條，撒上少許干面粉，用手輕輕一抖便會自然分開。
6：搟面的時候，面團要和的稍硬一點，這樣出來的面條才既漂亮又有彈性。
