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時間:2026-06-24 01:08:11
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外面賣的果凍都是有添加劑的,我們可以自己制作果凍更加的放心哦,而且好看又好吃呢,下面來一起學習一下。

西瓜果凍
大家仔細看下面這個圖,不是西瓜哦,就是果凍!很神奇吧?
還有更神奇的,十分鐘就能做出這樣的水果果凍了呢!

步驟1:將西瓜對半切開,挖出西瓜果肉,挑出西瓜子,注意保持西瓜殼的完整。

步驟2:最好能把西瓜榨成汁,如果沒有榨汁機,就盡量把果肉壓碎。

步驟3:然后把買來的果凍粉根據說明,按比例和榨好的果汁倒入西瓜殼中,攪拌均勻。味道太淡可以加點白砂糖。

步驟4:放到冰箱的保鮮柜里4小時以上,溫度最好保持在0~4°C,太冷會結冰,影響口感。

步驟5:拿出來還是完整的一半西瓜。切成片,貼上幾個西瓜子,更加形象生動!

一片片果凍,紅得好可愛,萌萌噠~哄小孩、哄女票必備殺手锏!趕緊GET起來!

橙子果凍
大家看形狀就知道啦,其實橙子果凍和上面的西瓜果凍的做法差不多。

先準備食材:橙子2個、果凍粉(或魚膠粉)50克、溫水50ml、檸檬汁5ml。

步驟1:橙子洗凈后擦干,對半切開,挖出橙肉,橙皮留用。把橙肉放入攪拌機攪打成泥。

步驟2:果凍粉用40度左右的溫水(50ml)溶解后放入攪拌機中,再倒入橙子泥和檸檬汁,攪拌均勻。

步驟3:把攪拌均勻的橙肉、橙汁加熱。

步驟4:待溫度到60℃左右(不燙手)時,將液體直接倒入橙皮碗中(也可以先過濾)。

步驟5:自然冷卻后,放入冰箱冷藏4小時后就可以吃,這時候口感最好。

步驟6:切的時候,刀沾一下水會更好切,而且要一刀下去,不要來回切,那樣容易散。如果擔心切不好,就直接用橙子碗配小勺吃。
檸檬果凍
接下來的檸檬果凍,其實和上面的兩種果凍也是差不多的。說白了就是只要帶水果皮的果凍,都是可以做的呢!就看你愿不愿意動手啦~

步驟1:挖去果肉,榨汁,將果汁和果凍粉(或魚膠粉)倒入果皮中。

步驟2:送入冰箱內冷藏4小時以上就可以取出,用刀將其切成小塊。

步驟3:還可以將其他顏色的水果榨汁,分層倒進果皮內。凍出來的水果果凍就有多種顏色,顏值更高!待客備有面子!

怎么樣?很棒吧?這樣的果凍看起來也是萌萌噠,很有才的樣子呢!而且難度不高,撩妹哄小孩都很容易上手的呢!
大家看了之后是不是覺得很美膩啊?哈哈哈~大家可以自己做起來,又美又好吃,比到餐廳吃的成本便宜太多了呢!
所以想要嘗試的小伙伴不要猶豫了哦,找個周末,自己動手做起來。

大型超市,家樂福!還有烘培材料店,食品批發市場中烘培區域都有賣的!麥德龍肯定有!
用果凍粉做的果凍一點都不Q不好吃,好吃的果凍不僅跟材料有關,跟技術也關系很大。
買得到魚膠片的話,做布丁,口感更好。

1、準備好水果,洗凈備用。
2、將水果切碎,約成1cm見方的小丁(依照個人需求也可切大塊)
3、打開果凍粉(超市里很容易就可以買到,大約10元,洋貨,有些貴)。
4、把切好的水果放入容器,混入果凍粉。
5、一包果凍粉看上去很多,但千萬別加太多水,否則果凍很難成型。依照個人經驗,加500ml~800ml左右即可。【注意要用溫開水】
6、攪拌,【冷卻后】放入冰箱冷凍室,3~5小時,按照冰箱溫度的不同,可以用筷子戳一下果凍,檢驗是否成型。
7、拿出果凍,就可以用勺子吃了,如果你勤快的話,還可以切成各種形狀呢。
8、注意事項:一定用溫開水。千萬不要加多水,加多的話,補救措施只能是再加一包果凍粉了。水果不要太多,否則成果會是硬邦邦的。


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