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大暑

（二十四節氣之一）

大暑，二十四節氣之一，氣候特點：高溫酷熱。斗指丙；太陽黃經為120°；公歷7月22－24日交節。大暑是一年中最熱的節氣，"濕熱交蒸"在此時到達頂點。在我國很多地區，經常會出現攝氏40度的高溫天氣。從古至今，民間都有大暑三伏天飲涼茶（伏茶）的習俗；伏茶顧名思義，是三伏天飲的茶，這種中草藥煮成的茶水有清涼祛暑的作用。此外，還有燒伏香、曬伏姜、吃羊肉湯等習俗。

《月令七十二候集解》中說：“大暑，六月中。暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”大暑節氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時期，這個時期氣溫最高，農作物生長最快，同時，很多地區的旱、澇、風災等各種氣象災害也最為頻繁。

大暑名片

• 中文名大暑
• 外文名Great Heat
• 代表寓意一年中最熱的時期
• 氣候特點高溫酷熱
• 季    節夏季
• 到達時間每年7月22或23或24日
• 太陽位置太陽到達黃經120°
• 前一節氣小暑
• 后一節氣立秋
• 風俗活動曬伏姜，燒伏香
• 風俗食物飲伏茶
• 農事活動搶收搶種，抗旱排澇
• 養    生補脾健胃
• 三    候腐草為螢；土潤溽暑；大雨時行
• 屬    性二十四節氣第十二節氣
• 所屬月份農歷六月中
• 漢語拼音dà shǔ

節氣由來

簡 介

大暑是二十四節氣中的第十二個節氣，此時太陽到達黃經120度。斗指丙為大暑，斯時天氣甚烈于小暑，故名曰大暑。大暑節氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時期。
《通緯·孝經援神契》：“小暑后十五日斗指未為大暑，六月中。小大者，就極熱之中，分為大小，初后為小，望后為大也。”
這時正值中伏前后，中國大部分地區為一年最熱時期，也是喜熱作物生長速度最快的時期。中國勞動人民將大暑分為三候：“一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行。”世上螢火蟲約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產卵于枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出，所以古人認為螢火蟲是腐草變成的；第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕；第三候是說時常有大的雷雨會出現，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。

典 籍 記 載

大暑
大暑，六月中。解見小暑。
腐草為螢。曰丹良，曰丹鳥，曰夜光，曰宵燭，皆螢之別名。離明之極，則幽陰至微之物亦化而為明也。《毛詩》曰：熠耀宵行。另一種也，形如米蟲，尾亦有火，不言化者，不復原形，解見前。
土潤溽【rù】暑。溽，濕也，土之氣潤，故蒸郁而為濕；暑，俗稱齷齪，熱是也。
大雨時行。前候濕暑之氣蒸郁，今候則大雨時行，以退暑也。

天氣特點

基 礎 天 氣

大暑節氣正值“三伏”，是我國一年中日照最多、氣溫最高的時期，全國大部分地區干旱少雨，許多地區的氣溫達35度以上，俗稱的“三大火爐”也最旺。
在我國華南以北的長江中下游等地區，如蘇、浙、贛等一帶處于炎熱少雨季節，滴雨似黃金。有“小暑雨如銀，大暑雨如金”，“伏里多雨，囤里多米”，“伏天雨豐，糧豐棉豐”，“伏不受旱，一畝增一擔”的說法。恰如左河水詩云：“日盛三伏暑氣熏，坐閑煩靜在蠅蚊。縱逢戰鼓云中起，箭射荷塘若灑金。”如果大暑前后出現陰雨，則預示以后雨水多。農諺有“大暑有雨多雨，秋水足；大暑無雨少雨，吃水愁”的說法。
而在我國的華南西部地區雖然高溫出現也最頻繁，但雨水卻最豐沛、雷暴最常見，是雷陣雨最多的季節。這里有諺語說：“東閃無半滴，西閃走不及”。意謂在夏天午后，閃電如果出現在東方，雨不會下到這里，若閃電在西方，則雨勢很快就會到來，要想躲避都來不及。
根據大暑的熱與不熱，有不少預測后期天氣的農諺有：如短期預示的有“大暑熱，田頭歇；大暑涼，水滿塘”；中期預示的有“大暑熱，秋后涼”；長期預示的有“大暑熱得慌，四個月無霜”、“大暑不熱，冬天不冷”、“大暑不熱要爛冬”等。

具 體 特 點

高溫酷熱
大家都知道“熱在三伏”。大暑一般處在三伏里的中伏階段。這時在我國大部分地區都處在一年中最熱的階段，而且全國各地溫差也不大。剛好與諺語：“冷在三九，熱在中伏”相吻合。大暑相對小暑，顧名思義，更加炎熱。在《1971～2000中國地面氣候資料》中，從30年8月的極端最高氣溫統計中可以看到：有一部分省區7月的極端最高氣溫值出現在7月下旬，絕大部分省區8月的極端最高氣溫值都是出現在8月上旬，剛好都出現在7月下8月上的大暑時期。
古書中說“大者，乃炎熱之極也。”暑熱程度從小到大，大暑之后便是立秋，正好符合了物極必反規律，可見大暑的炎熱程度了。
長江中下游等地的高溫伏旱
大暑節氣時，我國除青藏高原及東北北部外，大部分地區天氣炎熱，35℃的高溫已是司空見慣，40℃的酷熱也不鮮見。著名的三大火爐：南京、武漢、重慶在大暑前后也是爐火最旺。比“三大火爐”更熱的地方還有很多，如安慶、九江等。每年最熱的地方也不相同。2003年6～8月的最熱城市是福州、杭州、長沙和南昌。當然最熱的“火爐”，要屬新疆的“火焰山”——吐魯番。大暑前后，下午的氣溫常在40℃以上。旅居新疆的清代詩人肖雄在他的《西疆雜述》詩集中寫到“試將面餅貼之磚壁，少頃烙熟，烈日可畏。”由此可見，“火焰山”的美稱的確名不虛傳。
大暑期間的高溫是正常的氣候現象，此時，如果沒有充足的光照，喜溫的水稻、棉花等農作物生長就會受到影響。但連續出現長時間的高溫天氣，對水稻等作物成長十分不利。長江中下游地區有這樣的農諺：“五天不雨一小旱，十天不雨一大旱，一月不雨地冒煙”?？梢?，高溫少雨是伏旱形成的催生條件，伏旱區持續的大范圍高溫干旱的危害有時大于局地洪澇。除長江中下游地區需要防旱外，陜甘寧、西南地區東部、特別是四川東部、重慶等地也要防旱。
實際上，伏旱并非年年都有，若遇盛夏副熱帶高壓較弱，位置偏南或長江中下游地區有一兩場臺風降雨或時不時有些雷陣雨，就不會出現大范圍伏旱  。

節日民俗

浙 江

大暑送“大暑船”活動在浙江臺州沿海已有幾百年的歷史。“大暑船”完全按照舊時的三桅帆船縮小比例后建造，船內載各種祭品?；顒娱_始后，50多名漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進，鼓號喧天，鞭炮齊鳴，街道兩旁站滿祈福人群。“大暑船”最終被運送至碼頭，進行一系列祈福儀式。隨后，這艘“大暑船”被漁船拉出漁港，然后在大海上點燃，任其沉浮，以此祝福人們五谷豐登，生活安康。臺州椒江人還有大暑節氣吃姜汁調蛋的風俗，姜汁能去除體內濕氣，姜汁調蛋“補人”，也有老年人喜歡吃雞粥，謂能補陽。

莆 田

在大暑節那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗，叫做“過大暑”。在大暑節那天，親友之間，常以荔枝、羊肉為互贈的禮品。

臺 灣

大暑節臺灣周圍的海域大多布滿暖水魚群，東北海域有魷魚，基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域則有黃鰭鯛等。臺灣民諺：大暑吃鳳梨，說的是這個時節的鳳梨最好吃。另外六月十五日是“半年節”，由于農歷六月十五日是全年的一半，所以在這一天拜完神明后全家會一起吃“半年圓”，半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的,大多會煮成甜食來品嘗，象征意義是團圓與甜蜜。

日 本

大暑節氣日本人會在社區里架起了長長的竹筒，把煮好的面條放到竹筒中過水冷卻，供大家品嘗。據說吃過這種竹筒冷面后夏天不會中暑。

其 他

喝暑羊　　山東不少地區有在大暑到來這一天“喝暑羊”（即喝羊肉湯）的習俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當地的羊肉湯館“喝暑羊”。
斗蟋蟀　　大暑是鄉村田野蟋蟀最多的季節，中國有些地區的人們茶余飯后有以斗蟋蟀為樂的風俗

吃 仙 草

廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。

吃 鳳 梨

大暑期間，臺灣有吃鳳梨的習俗，民間百姓認為這個時節的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征  。

相關農諺詩詞

農 諺

大暑熱不透，大熱在秋后。
大暑不暑，五谷不鼓。
小暑不見日頭，大暑曬開石頭。
小暑大暑不熱，小寒大寒不冷。
大暑無酷熱，五谷多不結。
大暑連天陰，遍地出黃金。
大暑大雨，百日見霜。大暑小暑，淹死老鼠。
大暑展秋風，秋后熱到狂。
小暑吃黍，大暑吃谷。
小暑怕東風，大暑怕紅霞。
小暑大暑，有米不愿回家煮。

農 事 詩

大暑處在中伏里，全年溫高數該期?！　『闈碁暮r出現，防洪排澇任務急。　　春夏作物追和耪，防治病蟲抓良機?！　∮衩兹斯硎诜郏羲肷舷伦蚜｝R?！　∶藁ü芾眄毢葑?，修追治蟲勤鋤地，　　頂尖分次來打掉，最遲不宜過月底。　　大搞積肥和造肥，漚制綠肥好時機。　　雨季造林繼續搞，成片零星都栽齊，　　早熟蘋果揀著摘，紅荊綿槐到收期?！　「邷仡A防畜中暑，查治日曬(病)和爛蹄(病)?！　∷腥毖豸~泛塘，日出之前頭浮起，　　礬水潑灑鹽水噴，全塘魚患得平息。

詩 詞

南朝詩人徐勉在《晚夏》詩中寫道：　　“夏景厭房櫳，促席玩花叢?！　『申幮焙洗?，蓮影對分紅?！　〈藭r避炎熱，清樽獨未空。”　　詩說夏夜納涼，從房中來到花叢中，席地而臥，欣賞水中蓮荷，眼前又有美酒相伴，十分愜意。
唐代高駢《山亭夏日》詩云：　　“綠樹蔭濃夏日長，樓臺倒影入池塘。　　水晶簾動微風起，滿架薔薇一院香。”　　山亭古樹參天，人跡罕見，薔薇飄香，周身清涼，好一幅別開生面的山中消夏風俗畫。
李白《夏日山中》詩曰：　　“懶搖白羽扇，裸袒青林中?！　∶摻頀焓?，露頂灑松風。”　　寫出了盛夏時節赤身取涼的狂態。
白居易《消暑》詩說：　　“何以消煩暑，端坐一院中?！　⊙矍盁o長物，窗下有清風?！　∩嵊行撵o，涼生為室空?！　〈藭r身自保，難更與人同。”　　詩人認為在室內少放東西，心平氣和坐于窗下，清風便會自然而來，涼爽也就由心而生了。
王維在林茂竹翠處納涼時，給后人留下了千吟不厭的《竹里館》：　　“獨坐幽篁里，彈琴復長嘯?！　∩盍秩瞬恢?，明月來相照。”　　詩人認為，只有古樹參天、寧靜清幽的深山古寺，才是消暑納涼的理想去處。
楊萬里亦有同感，他在《暮熱游荷花池上》寫道：　　“細草搖頭忽報儂，披襟攔得一西風?！　『苫ㄈ肽邯q愁熱，低面深藏碧傘中。”　　把盛夏的炎熱與乘涼的快意寫得意趣盎然，可以說是描寫傍晚在荷花池畔納涼的絕妙之作。
清代江堤的《消暑詩》：　　“柳枝西出葉向東，此非畫柳實畫風?！　★L來無質堆紙上，巧借柳枝相形容。”　　則寫出了一個柳下納涼、清風拂面的清涼世界。
左河水的詩《大暑》云：　　“日盛三伏暑氣熏，坐閑兩厭是蠅蚊。　　縱逢戰鼓云中起，箭射荷塘若灑金。”　　描寫了我國在大暑季節天氣酷熱、干旱少雨、蚊蠅叮人情景。
在酷熱炎炎的夏日，吟詠著古人留下的這些避暑詩句，如臨其境，頓生絲絲涼意，夏日的暑氣也仿佛隨之而去?？上噍^于避暑消夏之愜意率性的表達，有的詩人則聯想得更深一層，更接地氣和民情。如宋代詩人戴復古的《大熱》詩云：　　“天地一大窯，陽炭烹六月?！　∪f物此陶熔，人何怨炎熱。　　君看百谷秋，亦是暑中結?！　√锼腥鐪澈節袢鐫??！　∞r夫方夏耘，安坐吾敢食？”　　詩寫極盛夏的炎熱，更襯托出農夫耕種的艱苦，表現了詩人對勞動人民的深切同情。