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時間：2026-06-24 01:29:28
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蓮藕和白蘿卜煲湯是非常營養的，在秋冬季節是非常適合食用的，那么蓮藕和白蘿卜煲湯怎么做呢？下面我們一起來看看吧！
蓮藕和白蘿卜能一起煲湯。
蓮藕跟白蘿卜不是相克食物，是可以一起吃和一起煲湯的。蓮藕跟白蘿卜是煲湯的好食材，兩者營養價值很高，功效強大。蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌。而白蘿卜具有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便的功效，兩者不管是從性味，還是功效來看，都是互相補益的作用，是不會對身體造成影響的。
材料：
白蘿卜1個、蓮藕1/4、大屯骨1個、小排半斤、干貝5-6個
做法：
1、排骨洗凈，泡涼水兩到三個小時，中間換幾次水，主要是去血水。
2、起油鍋倒入少許油，放入老姜煸香倒入排骨翻炒，肉變色即可，噴入少許黃酒。
3、倒入涼水沒過排骨再加半個手指，大火煮開，撈去浮沫，加入干貝，切小塊去皮的蓮藕和白蘿卜小火燉，一個小時以后加入鹽調味，再小火煮二十分鐘。
材料：
豬腿骨2根、白蘿卜200g、蓮藕150g、蔥適量、香葉2片、白酒5ml、鹽適量、胡椒粉適量、雞精少許、講適量
做法：
1、準備好所有的食材，湯煲加入適量的清水，放入蔥姜，香葉大火煮開。
2、腿骨洗凈開水焯燙備用，把腿骨放入湯煲中。
3、加入白酒大伙煮開，加蓋小火燜燉40分鐘。然后放入蘿卜快和藕塊。繼續煲至25分鐘，食材已熟加入鹽。
4、加入胡椒粉，雞精調味。再次煮開關火。
多吃白蘿卜，能幫助消化。“在冬季，消化內科門診經常遇到因為吃得太多而消化不良的患者，其實，可以多吃點白蘿卜，尤其是吃火鍋，加一盤白蘿卜片在湯底里，這樣一來，不僅能使火鍋湯底味道更鮮美，還能避免出現消化不良的情況。因為，蘿卜有很好的下氣消滯作用?！贬t師建議，“消滯就是消除飲食的“積滯”，幫助消化。當你吃得太多時或進食肉類后出現腹痛腹脹等消化不良癥狀時，別急著找藥，先吃幾塊蘿卜試試看。”
老慢支、哮喘患者，別吃蘿卜
蘿卜性涼，味辛、甘，清熱化痰生津。由于性偏涼，因此，那些以虛寒為主要表現的咳喘（痰白、質稀或泡沫痰）最好別吃蘿卜，因為本身體質較弱的話，吃偏涼的食物肯定會加重病情，甚至會誘發哮喘急性發作。另外，像慢性支氣管炎、哮喘等患者的病程較長，體質以“脾腎虧虛”為主，因此也不適合食用蘿卜以祛痰。當然，即便是老慢支急性發作期，痰多、色黃、質粘時，蘿卜還是可以作為輔助使用的
蘿卜具有滋潤肺部，治療咳嗽的作用。但是蘿卜性涼，脾虛者進食蘿卜，會造成身體更虛。
