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鹿茸在中藥中處于很重要的地位，無(wú)論泡水、煮湯還是熬藥，都是藥用價(jià)值極高的。如果你還不知道鹿茸是鹿的哪個(gè)部位，或在購(gòu)買(mǎi)時(shí)不知道如何分辨好壞的話(huà)，可以來(lái)看看本站帶來(lái)的攻略。

鹿茸是什么鹿的角

鹿茸是一味十分名貴的中藥，鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對(duì)全身虛弱、久病之后患者，有較好的強(qiáng)身作用。那么在選購(gòu)鹿茸的過(guò)程中，你知道怎樣辨別真假鹿茸嗎?

先說(shuō)一下鹿茸是鹿的什么部位。雄鹿的嫩角沒(méi)有長(zhǎng)成硬骨時(shí)，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，對(duì)虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。本品為常用中藥，"神農(nóng)本草經(jīng)"列為中品。現(xiàn)市售品種類(lèi)規(guī)格較多，由于原動(dòng)物不同，分為花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青毛茸)兩種;由于采收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種;由于枝叉多少及老嫩不同，又可分為鞍子、二杠、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。

鹿茸怎么分辨好壞

鹿茸是雄性梅花鹿或馬鹿的雄鹿頭上未骨化而帶茸毛的干燥幼角，是大補(bǔ)腎精氣血之貴重中藥。

真鹿茸體輕，質(zhì)硬而脆，氣微腥，味咸。通常有一或兩個(gè) 分枝，外皮紅棕色，多光潤(rùn)，表面密生紅黃或棕黃色細(xì)茸毛，皮茸緊貼，不易剝離。鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿(mǎn)，毛細(xì)柔軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤(rùn)光澤者為佳。鹿茸片呈圓形或橢圓形，直徑3厘米左右，外皮紅棕色。鹿茸以體輕，斷面蜂窩狀，組織致密者為佳。

假鹿茸則是用動(dòng)物毛皮包裹動(dòng)物骨膠等仿造的。假鹿茸片也類(lèi)似圓形，但厚薄不均，直徑1.5-3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。切斷面棕紫色，無(wú)蜂窩狀細(xì)孔，偶有圓點(diǎn)。外毛皮可剝離。另外，假鹿茸體重，質(zhì)堅(jiān)韌，不易切斷，氣淡，能溶于水，溶液呈混濁狀。

鹿茸片就是將鹿茸切成的薄片，現(xiàn)在很多人選擇鹿茸的時(shí)候都會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)鹿茸片，但是鹿茸片有著好壞優(yōu)劣之分，如果購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，不能進(jìn)行辨別，就極容易買(mǎi)到劣質(zhì)產(chǎn)品。那么下面本文就來(lái)告訴大家如何辨別鹿茸片的優(yōu)劣。

商品鹿茸的品名很多，質(zhì)量的優(yōu)劣相差也很大。一般是從色澤、質(zhì)地、氣味等方面加以鑒別比較。鹿茸片的形態(tài)，通常呈賀形或橢圓形，直徑為1~4厘米，片極薄。外皮為紅棕色。鋸口面為黃白至棕黃色，外圍有一明顯環(huán)狀骨質(zhì)或無(wú)、色較深，里面具蜂窩狀細(xì)孔，中間漸寬或呈空洞狀，有的呈棕褐色。體輕，質(zhì)硬而脆。氣微腥、味咸。

一般來(lái)說(shuō)，鹿茸片以體輕，斷面蜂窩狀，組織致密者為上乘品。古人對(duì)鹿茸片積累了豐富的鑒別經(jīng)驗(yàn)。如在《增訂偽藥條辨》一書(shū)中所載：“茸之頂尖，最首層之白如蠟，油潤(rùn)如脂，名之曰蠟片；次層白中兼黃，純系血液貫注其中，故名之曰血片；最次層片有蜂窩，色紫黑透孔，名曰風(fēng)片，俗云木通片，如木通之空通也。最次則骨毗連，同角相仿，名曰骨片，效力最薄矣。”由此可見(jiàn)其鑒別之精說(shuō)，辨析之明了。在現(xiàn)代藥材商品市場(chǎng)上，常把鹿茸的切片，近頂處切下的，叫做“血片”。血片厚約1毫米，呈蜜脂色，微紅潤(rùn)，片面光滑。把在鹿茸下段切下的稱(chēng)做“粉片”。粉片厚約1.5毫米，呈灰白色，起粉，片面光，有細(xì)孔，周皮紫黑色，有腥氣。“沙片”則臨近骨端，片面粗糙，有蜂窩狀細(xì)孔。血片功效甚佳，價(jià)格昂貴，粉片次之，價(jià)格也較便宜，沙片又次之。“骨片”最近骨端，質(zhì)量比沙片為差。

近代藥物學(xué)家通過(guò)藥物化學(xué)分析發(fā)現(xiàn)，鹿茸的頂部浸出液的生物活性最高，鹿茸的淺表組織細(xì)胞也是愈近頂部愈呈幼稚像，及至髓部頂端充滿(mǎn)大而長(zhǎng)的紡錘形細(xì)胞。鹿茸的基底部生物活性最低，而中間部的化學(xué)成分及含量，基本上可以代表整個(gè)鹿茸的平均值。

鹿茸泡水喝的功效

鹿茸泡水喝的功效1

鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強(qiáng)壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。

鹿茸泡水喝的功效2

鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對(duì)全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。

鹿茸泡水喝的功效3

鹿茸可以提高機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，具有免疫促進(jìn)劑的作用。

鹿茸泡水喝的功效4

它能增加機(jī)體對(duì)外界的防御能力，調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫平衡而避免疾病發(fā)生和促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、病體康復(fù)，從而起到強(qiáng)壯身體、抵抗衰老的作用，

鹿茸泡水喝的功效5

鹿茸可改善跌打損傷引起的頭痛、腰痛、關(guān)節(jié)痛、麻木等癥狀。

鹿茸不適宜人群

鹿茸片泡水無(wú)論你在家還是辦公室隨時(shí)想喝就喝，非常方便，把鹿茸片放到溫開(kāi)水中浸泡15分就可以喝了，沒(méi)什么特別的味道，大眾都能接受這口味。有人可能會(huì)擔(dān)心鹿茸片泡水效果能好嗎?其實(shí)鹿茸片泡水雖然不如燉湯和做酒喝效果好，但是也不差，泡水喝主要是這樣非常方便。用鹿茸片泡水喝，最好讓中醫(yī)醫(yī)生看過(guò)之后，看你是否適合用。不然這種補(bǔ)法真的會(huì)流鼻血的。可以。火很大。健康人最好不要用。由于人的病因大多來(lái)之火和生氣。所以不要亂來(lái)。如果病人要用也要看是否對(duì)癥否則起到相反的作用。鹿茸適宜體質(zhì)虛弱者、易疲勞者、腰脊冷痛者、性功能減退者。相反的，鹿茸滋補(bǔ)并非每個(gè)人都受用，若是身體出現(xiàn)這五種情況的，就不適宜服用鹿茸。

第一種，有“五心煩熱”癥狀，陰虛的人;

第二種，小便黃赤、咽喉干燥或干痛，不時(shí)感到煩渴而具有內(nèi)熱癥狀的人;

第三種，經(jīng)常流鼻血，或女子行經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細(xì)，表現(xiàn)是血熱的人;

第四種，正逢傷風(fēng)感冒，出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等癥狀的人;

第五種，有高血壓癥，頭暈、走路不穩(wěn)，易動(dòng)怒而肝火旺的人。

總結(jié)起來(lái)，就是凡是陰虛陽(yáng)亢，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱，以及外感熱病未愈者，均應(yīng)忌服。