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時間：2026-06-24 19:35:26
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一般情況下，人參發霉看霉變情況來決定能不能吃。如果人參霉變現象不嚴重，經過處理之后還是可以食用的，如果人參霉變嚴重，藥效發生改變，就不宜食用。下面讓我們具體來看看吧！
人參發霉視霉變情況來決定能不能吃。
人參質地緊密，霉變現象不嚴重的話，經過處理后是可以吃。
如果霉變嚴重的話就還是不要吃了，和其他藥物一樣，人參發霉就意味著藥效發生改變，食用不慎會影響身體健康。
人參發霉之后，即使還含有有益健康的元素，但是藥物本身已經改變，藥效受到影響，霉變的細菌對人體有害，吃了以后可能引起腹瀉或是腸炎，嚴重的甚至還會引起藥物中毒。
發霉不嚴重的人參，可以先曬干或烘干，用軟毛刷或牙刷刷去霉斑，再用溫水清洗，最后用白酒進行清洗，再放置在陽光下曬個或是烘干。
將生石灰，木炭，硅膠一類的干燥劑放入可以密閉的盒子或是瓶子中，以保持保存環境干燥，再將人參用紙包好，放入盒子或瓶子里密封好，這樣可以防霉變或蟲蛀。
如果是干透的人參，可以用塑料袋裝好，將袋口密封，放入冰箱冷藏柜中冷藏;如果人參未干，則先將人參放入冷凍柜中冷凍，待干燥后再用塑料袋裝好密封放入冷藏柜中貯存。
如果人參是新鮮的話，可以在人參表面灑適量清水，用保鮮膜包好，并在保鮮膜上扎幾個小孔，放在冰箱內保存，這樣的人參可以保存兩個月左右的時間。
人參一般以干參的方式保存，烘干的人參放在干燥陰涼的地方，可以保存一年左右的時間不變質。
