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時間：2026-06-24 03:54:42
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標簽：山藥
一般情況下，煮山藥的水是可以喝的，不含有任何有害物質，反而含有一定的營養物質，喝了對身體有一定好處。那么煮山藥的水有什么功效呢？下面讓我們具體來看看吧！
煮山藥的水能喝。
將山藥清洗干凈之后，用清水煮制，山藥中的黏液蛋白、礦物質、維生素、游離淀粉等成分都會溶在水中，因此煮山藥的水是可以喝的。
山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品。煮山藥的水中含有豐富的有效成分，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
山藥性平、味甘，如脾、腎、肺經，因此和煮山藥的水有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之。
煮山藥水中的黏液蛋白有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
煮山藥水中的成分，可以有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
1、將山藥在火上過一下，燒去表面的根毛。
2、將山藥清洗干凈，將山藥切成小段。
3、將山藥段放在鍋中，加入合適的清水。
4、大火燒開，轉小火煮15分鐘左右即可。
