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時(shí)間：2026-06-23 18:24:27
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標(biāo)簽：花生
一般慢性胃炎患者在飲食上不注意，會(huì)加重病情，那么慢性胃炎能吃花生嗎？慢性胃炎怎么吃花生好呢？下面我們一起來(lái)看看吧！
慢性胃炎最好不要吃花生。
慢性胃炎一般有腹痛、消化不良的癥狀，飲食上要少量多餐、清淡少油。花生屬堅(jiān)果類，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過(guò)高，對(duì)于有胃病的患者，花生不容易消化，因?yàn)樯ㄉ兴闹竞偷鞍踪|(zhì)未經(jīng)過(guò)高溫處理，人體內(nèi)的各種消化酶對(duì)它不產(chǎn)生作用，易引起嚴(yán)重的消化不良，從而加速慢性胃炎的病情發(fā)展。而且花生吃多了容易腹脹，在胃部還會(huì)刺激胃壁分泌更多的胃酸，對(duì)于胃炎和胃潰瘍性的疾病有明顯的加重作用，所以有胃病的患者不要吃花生。
材料：花生米45克、山藥30克、粳米100克、冰糖適量。
做法：
1、先將山藥去皮，洗凈切小粒(米粒大小)。
2、將花生米用開(kāi)水燙泡1-2分鐘，趁熱去皮，撈出。
3、將花生搗碎如米粒大小。
4、將粳米淘洗凈后，與花生、山藥碎屑同入鍋中，加水熬煮。
5、先用大火，至水開(kāi)，改微火，煮至米爛粥熟。
6、其間應(yīng)不停向同一方向攪動(dòng)，以免米、花生及山藥黏合在一起。
7、粥將熟時(shí)，放入冰糖即可食用。
降低膽固醇:花生油中含有的亞油酸,可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內(nèi)沉積,減少因膽固醇在人體中超過(guò)正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
延緩人體衰老:花生果實(shí)中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育,有增強(qiáng)大腦的記憶功能,可激活中老年人腦細(xì)胞,延緩人體過(guò)早衰老,抗老化。
促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育:花生果實(shí)含鈣量豐富,促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育,防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生。
預(yù)防腫瘤:花生果實(shí)、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑,能降低血小板聚集,預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
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