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時間:2026-06-24 01:08:26
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一般情況下,陳皮的種類有很多,其中就包括青皮陳皮和紅皮陳皮。它們都有很好的保健功效,很多人都會經常吃青皮陳皮或紅皮陳皮。下面讓我們具體來看看吧!

陳皮青皮和紅皮各自有各自的好處,不能籠統的說哪個好,我們可以根據自己的需求進行選購。
青皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥幼果或未成熟果實的果皮,而我們平常所說的陳皮也叫紅皮,是橘及其栽培變種的干燥成熟果皮,兩者功效有一定的區別,所以青皮也好,紅皮也好。
陳皮歸肺、脾經,辛散通溫,善于理氣,能入脾肺,既能行散肺氣阻塞,又能疏散中焦的郁氣,所以陳皮常用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。
紅皮性辛溫,有燥濕的功效,另外紅皮揮發油(主要成分為檸檬烯)有刺激性祛痰作用,對氣管有擴張作用,因此紅皮能燥濕化痰。
紅皮所含揮發油,對胃腸道有溫和的刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,從而達到促消化,增加食欲的功效。
1、消化不良、食欲不振的人,紅皮有促消化、增加食欲的功效。
2、咳嗽痰多的人,咳嗽痰多一般屬于寒咳,紅皮有燥濕化痰的作用。

兩脅脹滿或疼痛,氣在某一處地方聚結,不能運行,需要疏肝破氣,青皮可以用于氣滯痰阻的疼痛。
青皮含有的揮發油能促進消化液分泌,還可以排除腸內積氣,所以有消積化滯的功效。
1、腸脹氣和術后腹脹、食欲不振的人,因為青皮能排除腸內積氣,促進消化的作用。
2、患有慢性肝炎和慢性膽囊炎所致的兩肋脹痛的人,因為青皮對肝氣不舒、胸脅脹痛有輔助治療作用。
3、患有慢性支氣管炎的人,青皮所含的揮發油可對抗組胺引起的支氣管收縮,有祛痰平喘的效果。

陳皮按采摘期和果皮顏色,可分為柑青皮(青皮),微紅皮(黃皮),大紅皮(紅皮)三種。
1、柑青皮(青皮)指果皮未著色,生理未成熟時(通常指農歷立秋至寒露)采收果實所加工的皮。外表色澤青褐色至青黑色,有無數微凹入的油室點,不顯皺縮。內表緊密光潔,雪白、淡黃白至棕紅色。質硬、皮薄,味辛苦、氣芳香。
2、微紅皮(黃皮)指果皮開始著色,但未完全著色,生理仍未充分成熟時(通常指農歷寒露至小雪)采收果實所加工的皮,外表色澤褐黃色至棕黃褐,有無數大而凹入的油室,皺縮較明顯。內表雪白、淡黃白至棕紅色,海綿浮松狀不明顯。質較硬,皮微厚,味辛帶苦略甜。
3、大紅皮(紅皮)指果皮已基本著色,生理已基本成熟時(通常指農歷小雪至小寒)采收果實所加工的皮,外表色澤棕紅色至紅黑紅,有無數大而凹入的油室,皺縮十分明顯。內表雪白、淡黃白至棕紅色,海綿浮松狀明顯示。質軟、皮厚,味辛帶甜香。
1、青皮和紅皮在治療氣滯痰阻的疼痛時各有所長。左側胸痛用青皮,右側胸痛用陳皮;脅肋疼痛用青皮,中間疼痛用陳皮;乳頭疼痛用青皮,乳房疼痛用陳皮;下腹疼痛用青皮,胸腹疼痛用陳皮。
2、青皮和紅皮都不宜久服,而且青皮破氣,容易傷及體內正氣,更加不宜多服。