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時間：2026-06-24 01:08:26
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一般情況下，陳皮的種類有很多，其中就包括青皮陳皮和紅皮陳皮。它們都有很好的保健功效，很多人都會經常吃青皮陳皮或紅皮陳皮。下面讓我們具體來看看吧！
陳皮青皮和紅皮各自有各自的好處，不能籠統的說哪個好，我們可以根據自己的需求進行選購。
青皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥幼果或未成熟果實的果皮，而我們平常所說的陳皮也叫紅皮，是橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，兩者功效有一定的區別，所以青皮也好，紅皮也好。
陳皮歸肺、脾經，辛散通溫，善于理氣，能入脾肺，既能行散肺氣阻塞，又能疏散中焦的郁氣，所以陳皮常用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。
紅皮性辛溫，有燥濕的功效，另外紅皮揮發油（主要成分為檸檬烯）有刺激性祛痰作用，對氣管有擴張作用，因此紅皮能燥濕化痰。
紅皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，從而達到促消化，增加食欲的功效。
1、消化不良、食欲不振的人，紅皮有促消化、增加食欲的功效。
2、咳嗽痰多的人，咳嗽痰多一般屬于寒咳，紅皮有燥濕化痰的作用。
兩脅脹滿或疼痛，氣在某一處地方聚結，不能運行，需要疏肝破氣，青皮可以用于氣滯痰阻的疼痛。
青皮含有的揮發油能促進消化液分泌，還可以排除腸內積氣，所以有消積化滯的功效。
1、腸脹氣和術后腹脹、食欲不振的人，因為青皮能排除腸內積氣，促進消化的作用。
2、患有慢性肝炎和慢性膽囊炎所致的兩肋脹痛的人，因為青皮對肝氣不舒、胸脅脹痛有輔助治療作用。
3、患有慢性支氣管炎的人，青皮所含的揮發油可對抗組胺引起的支氣管收縮，有祛痰平喘的效果。
陳皮按采摘期和果皮顏色,可分為柑青皮（青皮）,微紅皮（黃皮）,大紅皮（紅皮）三種。
1、柑青皮（青皮）指果皮未著色，生理未成熟時（通常指農歷立秋至寒露）采收果實所加工的皮。外表色澤青褐色至青黑色，有無數微凹入的油室點，不顯皺縮。內表緊密光潔，雪白、淡黃白至棕紅色。質硬、皮薄，味辛苦、氣芳香。
2、微紅皮（黃皮）指果皮開始著色，但未完全著色，生理仍未充分成熟時（通常指農歷寒露至小雪）采收果實所加工的皮，外表色澤褐黃色至棕黃褐，有無數大而凹入的油室，皺縮較明顯。內表雪白、淡黃白至棕紅色，海綿浮松狀不明顯。質較硬，皮微厚，味辛帶苦略甜。
3、大紅皮（紅皮）指果皮已基本著色，生理已基本成熟時（通常指農歷小雪至小寒）采收果實所加工的皮，外表色澤棕紅色至紅黑紅，有無數大而凹入的油室，皺縮十分明顯。內表雪白、淡黃白至棕紅色，海綿浮松狀明顯示。質軟、皮厚，味辛帶甜香。
1、青皮和紅皮在治療氣滯痰阻的疼痛時各有所長。左側胸痛用青皮，右側胸痛用陳皮；脅肋疼痛用青皮，中間疼痛用陳皮；乳頭疼痛用青皮，乳房疼痛用陳皮；下腹疼痛用青皮，胸腹疼痛用陳皮。
2、青皮和紅皮都不宜久服，而且青皮破氣，容易傷及體內正氣，更加不宜多服。
